Nutricionista dá dicas para escolher, conservar e preparar carnes
Com a variedade de opções disponíveis no mercado, escolher, conservar e preparar carne pode parecer uma tarefa desafiadora para muitas pessoas. Por isso, a nutricionista especialista em alimentação saudável, Maria Silva, traz algumas orientações importantes para garantir uma escolha segura e saudável.
Verifique a data de validade
Antes de adquirir qualquer tipo de carne, é essencial verificar a data de validade das embalagens. Consumir produtos vencidos pode representar riscos para a saúde, pois a deterioração dos alimentos pode levar ao desenvolvimento de bactérias prejudiciais.
Observe a coloração e o odor
Outro ponto importante na hora de escolher carnes é observar a coloração e o odor do produto. Carnes frescas devem apresentar uma coloração vibrante e um cheiro agradável. Caso perceba uma coloração opaca ou um odor estranho, é melhor optar por outro produto.
Armazenamento adequado
Para conservar carnes de forma segura, é fundamental respeitar as recomendações de armazenamento. Mantenha as carnes na geladeira, em temperatura adequada, e evite deixá-las expostas por longos períodos. Além disso, é importante separar carnes cruas de carnes prontas para consumo, a fim de evitar a contaminação cruzada.
Preparo correto
Na hora de preparar carnes, é essencial garantir a sua cocção adequada. Certifique-se de que a carne está completamente cozida para eliminar possíveis micro-organismos patogênicos. Utilize utensílios limpos e evite o contato entre carnes cruas e alimentos prontos para consumo durante o preparo.
Conclusão
Seguindo essas orientações da nutricionista Maria Silva, é possível escolher, conservar e preparar carnes de maneira segura e saudável. Ao adotar hábitos de compra consciente e práticas de manipulação corretas, é possível desfrutar dos benefícios nutricionais das carnes sem comprometer a saúde.
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